[六月餐桌 Part 2 🍚 ]
繼續來記錄晚餐餐桌。
發現其實我還蠻少準備三、四菜一湯的標準晚餐耶，
更多的是一盤主食、簡單配菜；
或是火鍋上桌、暖呼呼的圍爐；
或是慢火燉一湯鍋、分兩三次慢慢享用。
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收到了好大一顆鮮甜高麗菜，
本來想要一半來做泡菜、一半炒著燉著切絲了吃；
但是... 手邊居然沒有半個空瓶可以做泡菜了...
殘念。
突然想到之前讀過的一個食譜，
是用高麗菜燉牛肉。
詳細作法已經忘記，
只記得材料簡單，就是要慢慢燉時間。
拿一整付牛頰綁成塊，加少許油，
在深鍋裡把外表煎香；
白酒一杯嗆鍋，放入切成四份的半顆高麗菜，
加馬告粒、月桂葉、清水蓋過食材，
微微煮滾，加鍋蓋、轉小火燉至少3小時。
以鹽調味。
好暖好好喝 ❤️
另一半好喜歡這道湯。
下次再做 ❤️
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#凱倫家的六月餐桌
#其他晚餐們請看圖說
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